独り言　in　石垣島

石垣島ヴィレッジ3Ｆにオープンした「プレゴ イル バー」。
8月29日のオープンだから、半月が過ぎたところ。



ランチにお邪魔して、美味しかったので、夜の食事に出かけてみる。

少々遅い時間だったから、少し混んでいたね。
オシャレなお店だから、女子でいっぱい。

ランチ時には飲まなかったワインを飲みながら、いろいろと食べてみよう、と
メニューから選ぶ。

「ハムの盛り合わせ（シャルキトリー・プラッター）」



生ハム、サラミ、モルタデッラというハム、ハムの盛り合わせ。
まあ、料理はしていなくて、並べたハム。
いろいろ食べられるから、いいけどね。

「モッツァレラとトマトのアヒージョ」



もちろん、モッツアレラチーズもトマトもたくさん入っていたのだけど
それ以上に味を出していたのは、海老。海老のアヒージョ？

「プレゴ オムレツ」



焼いたフライパンごと出てきたので、熱々、そしてフワフワ。
う～ん、だけど味薄い。めったにやらないけど、自分で塩胡椒してしまった。

「サルシッチャと島野菜のロースト」



サルシッチャ（ソーセージ）の味と食感はいい。ボリューム感もあるし、味もはっきりしている。
けど、野菜は焼いただけって？

「モッツァレラ イ カロッツァ」



パンにモッツァレラチーズとアンチョビを挟んで、卵を付けて揚げ焼きにしたものだって。
優しい味。ちょっと味が薄いような。食べやすいけどね。

「自家製・燻製スーチカのペペロンチーニ」



驚くほどのしょっぱさ。
スーチカに塩が多くて、味が出るから、その分、
パスタの塩加減は控えないといけないはずなのに
スーチカのことを忘れて味付けしてしまった？というくらい、しょっぱくて、しょっぱくて。
この日の作った人のミス？


ランチが美味しくて、リーズナブルだったので夜に行ってみたのだけど
値段は高くないし、調度品（椅子やテーブル、食器など）も気持ちよくて
良い物を使っていて、心地よいのだけど
夜の食事の内容と味が、ランチから思っていた味のイメージと違っていたので
少々がっかりしたかも。

スタッフが若い男性ばかりだし、接客などもスマートだから
女子には受けるかも。味も、そこそこであるしね。