独り言　in　石垣島

たっぷりとカレーを食べたいなら「カマル」へ。
ネパールの人たちが作っているインドカレーのお店で、ランチはいつも混んでいる。

カレーにどっぷり浸かろう、と思って行くので、最初からカレーにはいかない。
まずはビールと前菜から。

ビールはネパールビールや、インドビールなど、なかなか他では飲めない。



豆のおせんべい、パパド。
ピリッと辛くて、なんともビールに合ってね。



サモサは、中にカレーで味付けしたじゃがいもが入っている。
1個がどっしりと重い。



中はこんな感じ。じゃがいもがお腹にたまるから、サモサを食べたら
他のメニューを控えながら食べないと、カレーまでいきつかない。



フィッシュティカは、魚のカレーピカタのような。



淡白な白身魚を上手にカレーで味付け。香ばしく、食欲増進ね。

カレーは2種類以上頼むことが多い。
今回は、マトンと豆のカレー（辛口）とキノコバターカレー（中辛）で。
辛さはカマルさんに聞いて、決めることがほとんど。



マトンでなかなか他で食べないし、香辛料と相まって香ばしく、弾力がありながらも
ほろっと解けて、食べやすい。

キノコバターカレーは、クリーミー。
バターが入っているから、欧風カレーを思い出させる。

店主のカマルさんの話を聞くのも楽しい。
ネパールのこと、日本での生活のこと、知らないことがたくさん。

話を聞きながら、カレーにどっぷりと浸かるのは、至福の楽しみにもなる。