独り言　in　石垣島

購読している日経ＭＪ新聞に、あれっ？どんな？と興味の湧くものが
掲載されることが多々あり、時々、取り寄せてみる。
今回取り寄せたのが「九重味醂株式会社」の「みりん屋さんのアイス」。



味は6種類。
本みりんやみりん麹を使っているというから、不思議な感じ。



ミルクとよもぎを食べてみた。



ミルクは、みりんの味がすごく感じられる。
甘みがあって、お酒の感じもかすかに感じられ、
バニラアイスのようにクリームミーというよりは、シャーベット風の食感。
みりんの味がよく出ていて、何とも特徴的。

よもぎは、ミルクほどのみりんの風味はしないけど
草餅の餅の部分を食べている感じそのもの。

みりんをアイスクリームに加える、この発想ってなかった。
新感覚。