独り言　in　石垣島

出掛けた帰り道（なんと行っても、自宅からは結構な距離がある）に
「epi（エピ）」さんへ。天然酵母を使ったパン屋さん。

道路沿いに店が無いのね。
住宅地を、道案内通りに進んでいって。あった！
うん？窓がないので、中がまったく見えない。
これは入りづらいね。入りづらいってことは、出づらいってこと。



パンやケーキを販売しているお店は、必ずや窓があって
前を通って、どんなのがあるのかな～？と覗くのも楽しみなのに
窓がないのは、どうしてなんだろう・・・？と思いながら
入ってみると、中もまあ、狭いんだな。

行ってみないとわからないことが多いけど
知る人ぞ知る、とか隠れ家的な、というお店ではないだろうから
お店の場所は変えられなくても、店内が見える造りにしたら良かったのに。

行った時間が遅かったので、夕食用のバケットなどを購入。
バケットは￥300、クルミパン（って名前かな＞）も￥280くらいだったか。

バケット、味が薄い感じがしたのは、塩が控え目なのか。
パンに味が薄い、という表現はしないけど、印象が残らなかった。

クルミパンの方は、クルミの味がパン生地と良い具合のコンビになっていたと思う。



おとなしい味のパン、という印象。
もっと主張したらいいのに、という感じか。